☕ Sterkte: 8/10
☕ Smaak: Sterke koffie met tonen van spijs
☕ Karakteristieken: Kruidig, Mocca, Spijs
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat
☕ Land van herkomst: Rwanda
☕ Soort boon: 100% Arabica
De Waaghals is een sterke koffie met tonen van spijs. Het is een blend van twee koffies uit Rwanda die tegen het niveau van de specialty coffee aanzitten. De 100% arabica koffiebonen hebben een intense smaak en zijn medium gebrand.
Het mooie aan De Waaghals is dat Pure Africa deze eerlijke koffie tegen 46% bovenop de kostprijs. De koffieboeren hoeven hiervoor de koffie niet onder de kostprijs te verkopen. Je geniet hierdoor niet alleen van goede kwaliteit koffie, maar doe je ook wat terug voor de hardwerkende boeren.
De Waaghals is een blend van twee koffies uit Rwanda. Voor een gewone dagelijkse kop koffie zijn de Rwandese koffies eigenlijk te subtiel. Dit doet niets af aan de hoge kwaliteit, maar naast kwaliteit wil je natuurlijk ook smaak. Vandaar dat de blend is ontstaan uit de koffies van Juru en Sholi.
De koffie van Sholi is kwalitatief uitstekend, alleen ontbreekt het aan pit. De koffie van Juru is extreem pittig van smaak. Hij is nogal overweldigend. Daarom zijn deze twee koffies in De Waaghals samengevoegd tot een 50/50 blend. Hieruit is een krachtige koffie ontstaan met een geweldige smaak en geschikt voor dagelijks bakkie.
