De Pelikaan - Ceylon Orange Pekoe
Ceylon Orange Pekoe (Ceylon OP) is misschien wel de bekendste thee van Nederland. Het heeft een herkenbare zwarte theesmaak met zachte, lichte tonen.
Ceylon-thee komt uit Sri Lanka. In de koloniale periode stond dit eiland bekend als Ceylon en nog steeds wordt deze naam dus gebruikt voor de thee die hier vandaan komt. Deze thee wordt het hele jaar door geoogst en is van bijzonder fijne kwaliteit. OP staat voor Orange Pekoe en duidt op een bepaalde kwaliteit en grootte van theebladeren, namelijk grof theeblad.
Als u van een iets sterkere smaak houdt of een liefhebber bent van thee met melk, dan is wellicht Ceylon Puur een goede optie!
Zetadvies (1 kop): 1 theelepel (2 gram), water opschenken (85°C), 3-4 minuten laten intrekken
Bewaaradvies: Het is belangrijk om thee op een droge, koele plaats in een goed sluitend blikje te bewaren, aangezien de kwaliteit van thee achteruit gaat onde rinvloed van vocht, licht en hoge temperatuur. Daarnaast is het belangrijk om iedere thee apart te bewaren, zodat zij niet elkaars geuren en smaken overnemen. Onze meeste theesoorten zijn gemiddeld twee jaar houdbaar.