De Pelikaan - Costa Rica - 100% Arabica
De Pelikaan - Costa Rica - 100% Arabica
☕ Sterkte: 6/10
☕ Kenmerken: Heerlijk karakter, zacht en fijn van smaak
☕ Smaaktonen: Zoet, bloemig, intense chocola en een duidelijke zuurgraad
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat
☕ Herkomst: Costa Rica, Los Santos
☕ Soort boon: 100% Arabica - Caturra - Catuai
☕ Hoogte: 1400 - 1900 meter
☕ Verkrijgbaar in: 250gr & 1kg
De Pelikaan - Costa Rica heeft een heerlijk karakter, zoet en bloemig aroma, duidelijke zuurgraad. Intense, chocoladeachtige smaak. De zachtste Arabica-koffie die wij verkopen, geurig en fijn van smaak.
Regio: Koffieproductie is de basis van de economie van de Los Santos regio. De meeste producenten werken met hun gezin op hun boerderij. De regio heeft veel inboorlingen uit Panama (Chiriqui) tijdens de koffieoogst (tot 5000 koffieplukkers). Maatschappelijke verantwoordelijkheid: de leveranciers in de regio Tarrazu onderschrijven allen duurzaamheidsprogramma’s en sociale- en mileuverantwoordelijkheid , door middel van meerdere certificeer-labels (Max Havelaar, Rainforest Alliance) of eigen initiatieven («Zero Carbon»).