De Pelikaan - Guatemala - 100% Arabica
De Pelikaan - Guatemala - 100% Arabica
☕ Sterkte: 7/10
☕ Kenmerken: Fijne, intense zuren en een vol karakter en aangename wijntonen
☕ Smaaktonen: Vruchten en aangename wijntonen
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat
☕ Herkomst: Noordwest-Guatemala
☕ Soort boon: 100% Arabica - Caturra, Catuai
☕ Hoogte: 1600-2000 meter
☕ Verkrijgbaar in: 250gr & 1kg
De Pelikaan - Guatemala is een fijne koffie met intense zuren, een vol karakter en aangename wijntonen. De echte fijnproever weet ook smaaktonen van vruchten te onderscheiden.
Regio: Huehuetanango heeft een aantal grote koffieplantages. SHB Attila Huehuetenango wordt echter geproduceerd door kleine en middelgrote telers. Velen van hen behoren tot een van de Guatemala’s 22 etnische groepen van de Maya’s en spreken een van de zeven lokale Maya-talen. In pre-Colombiaanse tijd, de hoofdstad van de machtige Mamnatie was Zaculeu, vandaag de dag een ruïneplaats aan de rand van de stad van Huehuetenango, bezocht door toeristen en door degenen die nog steeds het pantheon van de Maya-goden aanbidden.