Koffielust - Oersterk
☕ Sterkte: 9/10
☕ Smaak: Lekker pikant en kruidig
☕ Karakteristieken: Donkere chocolade, notig, kruidig
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat
☕ Land van herkomst: Guatemala
☕ Soort boon: 100% Arabica
☕ Verkrijgbaar in: 1000gr, 500gr en 250gr
OERSTERK, de naam zegt het al. Sterke koffie. De smaak van Koffielust - Oersterk is pikant en kruidig. Donker gebrand waardoor de koffie lekker sterk van smaak is. De smaak blijft lang hangen waardoor je niet alleen tijdens het drinken geniet van de koffie.
De koffie is single origin van 100% Arabica bonen uit Guatemala. Bij Koffielust vinden ze kwaliteit heel erg belangrijk. "Dat kwaliteit te proeven is dat staat bij ons als een paal boven water. Echte verse koffie dat proef, ruik en beleef je."
Koffielust - Daadkracht - 100% Arabica
☕ Sterkte: 8/10
☕ Smaak: Licht zoetig en zacht met frisse tonen
☕ Karakteristieken: Vol en fris
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat
☕ Land van herkomst: Rwanda
☕ Soort boon: 100% Arabica
☕ Verkrijgbaar in: 250gr, 500gr en 1000gr
Koffielust - Daadkracht is een koffie die met passie wordt verbouwd, geplukt, gebrand en geleverd. De boerencoöperaties in Rwanda ontvangen een eerlijke prijs voor de geproduceerde bonen, namelijk ruim twee keer zoveel als de wereldmarktprijs. De boeren kunnen hierdoor hun plantages beter laten renderen en hun gezin onderhouden. Op die manier worden duurzame plantages gestimuleerd.
De koffiebonen komen van twee cooperaties: de Juru en Sholi.
- Sholi koffiebonen zijn van uitstekende kwaliteit maar hebben wat minder pit, een subtiele koffie met een volle body.
- De Juru koffiebonen daarentegen zijn juist extreem pittig van smaak. Best lekker en verrassend voor een paar kopjes, maar geen koffie om elke dag te drinken.
Daadkracht bevat een 50/50 mix van deze 100% Arabica koffiebonen, met als resultaat een krachtige koffie die superlekker is voor dagelijks gebruik.
Per kilo verkochte Daadkracht doneert Koffielust € 1,00 in een fonds dat microkredieten verstrekt aan koffieboeren in Rwanda.
Koffielust - Goesting - 100% Arabica
☕ Sterkte: 8/10
☕ Smaak: Pittig en krachtig
☕ Karakteristieken: Licht bitter
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat, aeropress & percolator
☕ Soort boon: 100% Arabica
☕ Verkrijgbaar in: 1000gr, 500gr en 250gr
Koffielust - Goesting is een lekker vers gebrande koffiemelange die zich uitermate goed leent voor dagelijks gebruik. Ondanks dat de koffieboon evenwichtig is, heeft het voldoende pit waardoor de koffie niet snel gaat vervelen. Daarnaast is de koffie licht bitter, dit zorgt voor een verassend fijne smaakervaring.
Koffielust - Pauper - Melange
☕ Sterkte: 8/10
☕ Smaak: Toegankelijk en krachtig
☕ Karakteristieken: Donkere chocolade, noten, kruidig
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat, aeropress & percolator
☕ Soort boon: 80% Arabica & 20% Robusta
☕ Verkrijgbaar in: 1000gr, 500gr en 250gr
Ondanks de naam het doet vermoeden, is Pauper van Koffielust zeker geen minderwaardige koffie. De naam Pauper heeft een rijke historie en brengt ons terug naar Veenhuizen in Drenthe waar in 1823 één van de zeven Kolonién van Weldadigheid is opgericht, een plek waar Paupers werden ondergebracht. Koffielust brand zijn koffie in Veenhuizen en heeft deze koffieboon vernoemd naar de karakteristieke bewoner van Veenhuizen.
Pauper is een verfijnde koffie met een aangename en toegankelijke smaak. Pauper is een zorgvuldig samengestelde melange van Arabica en Robusta koffiebonen en geeft een mooi volle cremalaag. De verdeling is 80% Arabica en 20% Robusta.
De koffie is krachtig en tegelijkertijd toegankelijk waardoor het een uitstekende koffie is om elke dag te drinken. Bij Koffielust vinden ze kwaliteit heel erg belangrijk. "Dat kwaliteit te proeven is dat staat bij ons als een paal boven water. Echte verse koffie dat proef, ruik en beleef je."
Koffielust - Verlangen - 100% Arabica - Single origin
☕ Sterkte: 8/10
☕ Smaak: Fruitig
☕ Karakteristieken: Zomers fruit en cacao
☕ Geschikt voor: Espresso, Lungo, Cappuccino
☕ Geschikt voor apparaten: Vol automaat, half automaat, aeropress & percolator
☕ Soort boon: 100% Arabica, single origin
☕ Hoogte: 2000 meter
☕ Verkrijgbaar in: 1000gr, 500gr en 250gr
Koffielust - Verlangen heeft door zijn wilde karakter een uniek en ongeëvenaarde smaak van zomers fruit en cacao. neem je mee naar de oorsprong van koffie. Het verhaal van deze koffieboon is heel bijzonder en exclusief. De koffie is gebrand met bonen die op 2000 meter hoogte in het wild groeien. De herkomst van de bonen is het Bench Maji gebied in het zuid-westen van Ethiopië. Deze omgeving staat bekend als een jungle met zeer dicht bebossing. In dit gebied zijn nog oorspronkelijke koffiebonen te vinden.
Oogsten
Aangezien deze koffiebonen in het wild groeien, is het de enige taak voor de boeren om de koffiebonen op het juiste moment te oogsten. Dit klinkt makkelijker dan het in werkelijkheid is. Elk jaar gaan de boeren uit het Sheko District met ladders naar het veraf afgelegen oerwoud om de koffiebessen uit de hoge bomen te plukken. De bomen produceren een lage hoeveelheid koffiebessen, gezien deze omstandigheden is het zeer arbeidsintensief om een rendabele hoeveelheid koffiebessen in het wild te plukken.
